Installé depuis 2014 sur la commune de Padoux, au bas des montagnes vosgiennes, Le Potager du Piémont produit des légumes en respectant le rythme des saisons, et en utilisant des variétés anciennes, parfumées, goûteuses et adaptées à notre climat. Sur une surface d’environ 5000 m², dont une partie sous tunnels, nous produisons de manière raisonnée, sans aucun traitement préventif, sur des planches de cultures enrichies grâce au compost de la ferme familiale. Si les premiers travaux sur la terre sont réalisés mécaniquement, les semis, entretiens, désherbage et récoltes sont, eux, réalisés manuellement, dans le respect des cultures et la passion du travail de la terre. Le travail est loin d’être monotone, chaque année est différente, il faut composer selon la météo quelquefois capricieuse, une variété plus ou moins délicate, et également faire avec des visiteurs inattendus tels les blaireaux, lièvres, ou autres visiteurs gourmands de la faune vosgienne !
POTAGER DU PIEMONT
RUE DU FAUBOURG SAINT JEAN
88700 NOSSONCOURT
http://www.potagerdupiemont.fr/
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