Épicerie

Vente directe de produits du terroir Lorrain

Au rayon épicerie, vous pourrez trouver une diversité de produits conservés (secs, en conserve ou surgelés) fournis par une quinzaine de producteurs associés dans le point de vente.

œufs, pâtes, lentilles, farines…

Les œufs sont pondus par des poules élevées en plein air, nourries avec un aliment garanti sans OGM, à la Ferme des crêtes du Rupt. Afin d’élargir leur gamme, ils vous proposent également un grand choix de pâtes artisanales, sèches ou fraîches.

Les œufs de caille sont produits à la ferme de Claude Jeandel. Ses cailles nourries aux céréales issues de l’agriculture bio, logent dans des volières où elles peuvent exprimer leur comportement naturel sur une litière à base de paille de lin et de copeaux de sapin.

Les lentilles BIO sont produites dans les Vosges par Thierry LECLER, à Vrécourt.

Les farines de blé et de seigle, graines de lin, chapelure, sont produites en Agriculture Bio par la Ferme de la Fête de Ménil la Horgne (55190) avec un moulin traditionnel qui permet de garder un maximum de valeur nutritionnelle.

Foie gras de canard, terrines, rillettes, escargots…

Les canards de la ferme de la Croisette sont aussi transformés à la ferme et proposés toute l’année en terrines et rillettes, confits et cuisinés en bocaux.

Les escargots du Neuné (Tatiana Da Silva) qui sont élevés sur la commune de La Houssière (88430). Vous trouverez en permanence des spécialités à base d’escargots, ainsi que des escargots préparés et surgelés.

Découvrez les terrines et plats cuisinés en conserve à base de bœuf, d’agneau ou de veau du Domaine de Houécourt.

Pesto, aromates, huiles, vinaigres, tisanes…

Du Pesto à l’ail des ours, sel aux herbes, aromates, bluets à l’aigre doux, conserves de légumes.

Toutes ces spécialités sont produites, cultivées et transformées directement sur les fermes.

Huiles de colza, chanvre et tournesol : produit en Agriculture Bio par l’Huilerie de l’Orme (Ormes et Ville 54740) ; le vinaigre de cidre par la ferme de Chozel.

Des tisanes bio à base de plantes médicinales et aromatiques de montagne cueillies, à la main et transformées sur la ferme aux herbes par Laurent HALTEL de Sapois (88120), suivant un cahier des charges « simples », spécifique, garantissant une éthique de production et de cueillette sauvage.

De la spiruline, une algue qui a de nombreuses vertus comme celle d’être à la fois pauvre en calories et riche en nutriments : protéines végétales, beta carotène, fer, oméga 6 et antioxydants. Elle est produite dans les Vosges par la SARL Spiragri

Gelées, miel, confitures, mirabelles

Des gelées et confitures à base de fruits, de légumes ou de plantes (fleurs de sureau, mirabelles, sapin, églantines, courges…)

Des mirabelles séchées, compotes, coulis…

Des sorbets et crèmes glacées (de mirabelles, bluets, framboises, rhubarbe-pommes…).

Cette large gamme vous est proposée par Le Pré des Fruits, Pascal Houillon, le GAEC de La Garenne, la Ferme de Chozel et la Ferme aux herbes.

Du miel,  produit par le GAEC Miels et Saveurs, Gaël Volland & Nathalie Accili produisent du miel de sapin des Vosges AOP et du miel de montagne, médaillés au concours général agricole de Paris 2018 ainsi que d’autres excellentes variétés.

Vidéo

Dans cette vidéo, partez à le rencontre de Tatiana l’hélicicultrice, Gaël l’apiculteur, Laurent le producteur de tisanes et Thierry, le producteur de lentilles.

Les producteurs de l’épicerie à la Revoyotte, vente directe des producteurs