Au lait de vache :
Au sein de la ferme du Clos Marin, La famille LADONNET à Xertigny (88220), est engagée en agriculture biologique. Le lait cru est transformé traditionnellement, à la ferme, sans aucun additif inutile ni conservateur, pour donner naissance à des produits laitiers typiques :
– munster fermier, tomme fermière, fromage frais, fromages blancs, yaourts, crème crue
L’EARL du CRAS à Provenchères-les-Darney (88260) produit :
– du lait cru entier, Camembio, fromage frais aux herbes
Au lait de chèvre :
La Chèvre’rit à Gircourt-lès-Viéville (88500) transforme également son lait sur la ferme. Sa production se décline en une large gamme :
– fromage frais, fromage mi-sec, fromage blanc
Au lait de brebis :
– tomme de brebis de Samuel Laurent
Les producteurs laitiers de la Revoyotte à Les Forges près d’Épinal
| Ferme du Clos Marin Jeannine et Yannick Ladonnet 88220 Xertigny Produits : fromages et produits laitiers au lait de vache |
La Chèvre’Rit Eric Bogard 88500 Gircourt-lès-Viéville Produits : fromages et produits au lait de chèvre |
EARL de la Grange Batin Samuel Laurent 88260 Attigny Produits : tomme de brebis et chèvre, lapins |
EARL du CRAS Virginie Landormy 88260 Provenchères-les-Darney Produits : fromages et produits au lait de chèvre |
