Vos producteurs des Vosges vous proposent une grande diversité de viandes : bovin, agneau, porc, poulet, lapin, en vente au détail, dans un rayon de type boucherie traditionnelle avec découpe à la demande : nos clients peuvent ainsi bénéficier des conseils d’un boucher professionnel.
Les différentes viandes que vous retrouverez dans notre magasin fermier
Boeuf Limousine Charolaise :
La ferme de Chozel de Bettegney Saint-Brice (88450), élève des limousines et fournit à 80 % le magasin, en génisses ou jeunes bœufs de 3 ans. Le complément est fourni par le GAEC de la Bonne Haye de Contrexéville (88140) en race charolaise.
Veau :
La ferme du GAEC Chassard et fils de La Chapelle-aux-Bois (88240)
Agneau :
Le GAEC de la Bonne Haye conduit une troupe de 250 brebis qui agnellent au printemps, en avril. Les agneaux sont vendus lorsqu’ils pèsent entre 40 et 45 kg. La ferme de Chozel complémente la production au mois de Mai.
Porc et Poulet :
La ferme de Braquemont, exploitation du lycée agricole de Mirecourt (88500), pratique l’élevage plein air et ne prodigue aucun traitement à leurs animaux.
Pintade et Poule :
Élevées en plein air à la Ferme des Crêtes du Rupt, à Basse sur le Rupt (88120) par Philippe PERRIN et Christophe RICHARD ; ils vous proposent aussi des volailles festives sur commande (chapons, poulardes, dindes et pintades).
Dinde :
La Ferme de la Cossoyotte à Coussey élève ses volailles en plein air et utilise des méthodes traditionnelles pour des produits fermiers savoureux et respectueux de la planète.
Foie gras de Canard :
Avec ses Canards élevés en plein air jusque 14 semaines, gavés au maïs grain, et transformés sur place, la ferme de la Croisette (Olivier HAYE) à Housséville (54930), vous propose : Foie Gras, Magret Frais, Escalope de foie gras surgelée, et Conserves.
Lapin :
EARL de la Grange Batin, Samuel Laurent
Vente directe avec des producteurs des Vosges : les différents producteurs
| Ferme Chozel Marie-Claude, Julien et Paul-Claude Finot 88450 Bettegney St Brice Produits : bœufs, agneaux, mirabelles, fruits et dérivés… |
GAEC de la Bonne Haye Karine, Maxime et Christophe Thénot 88140 Contrexéville Produits : bœufs, agneaux |
Ferme de la Hetrelle Rose, Gérard et Mickael Vuillemin 88220 Uzemain Produits : veaux, légumes pleins champs |
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GAEC des Crêtes du Rupt |
Ferme de Braquemont Franck, Aude, Ingrid 88500 Mirecourt Produits : porcs, poulets, charcuteries |
Ferme de la Croisette Olivier Haye 54930 Housseville Produits : foie gras de canard, magret frais, escalope de foie gras surgelée, conserves |
GAEC Chassard Vincent Chassard La Chapelle-aux-Bois (88240) Produits : veau |
EARL de la Grange Batin Samuel Laurent 88260 Attigny Produits : tomme de brebis et chèvre, lapins |
La Ferme de la Cossoyotte Thibault Adam 88630 Coussey Produits : dinde |
